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微信热血传奇官网:多味滋米豆腐培訓

热血传奇内力 www.clvhh.icu 課程學費1200

培訓周期包學會為止

上課時間9:00-12:00 14:00-18:00

開課日期隨到隨學/免費包吃包住

關注人數7600

課程詳情

課程簡介

米豆腐是湖南湘西土家族、苗族地區少數民族的一種傳統小吃,且在夏天最受歡迎。多味滋湘西米豆腐的顏色是非常潤綠明亮的,口感清香,軟滑細嫩。

課程內容

1:米漿體制作

第一步,主要系統學習如何使用清水、大米、石灰粉等食材熬制米豆腐漿體。這里重點學習掌握米漿的熬制方法、技巧、時間、火候等知識。

2:豬肉臊子制作

第二步,主要系統學習如何使用五花肉、調和油、生抽、鹽、雞精、辣椒粉、天然香料等食材炒制豬肉臊子。這里重點學習掌握臊子的炒制手法、技巧、火候等知識。

3:剁椒醬制作

第三步,主要系統學習如何使用剁椒、生姜、大蒜、番茄醬等食材制作剁辣椒醬。

4:切/拌成品

第四步,主要系統學習如何將制作好的米豆腐漿體切成小方塊狀,然后搭配各類佐料食用。這里重點學習掌握米豆腐的切制手法、技巧、佐料搭配等知識。

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